大象新闻记者 李光远 通讯员 张黎 符梦圆 

一餐一饭关乎成长，一蔬一饮皆是责任。为让家长更直观了解学生餐食的制作过程，增强学校食品安全管理透明度 ，3月13日上午，信阳市羊山新区第三小学与学校膳食监督委员会家长代表一同走进新资福康达餐饮公司中央厨房，开启了一场“透明厨房”深度探访之旅。从食材源头到营养搭配，从加工流程到安全管控，以行动诠释学校对学生饮食安全、营养与健康的用心守护。

羊山新区第三小学副校长郭风玲、总务处主任李建以及膳食监督委员会家长代表在公司负责人的陪同下参观了中央厨房的展厅，了解了公司的营业执照、食品经营许可、员工健康证、日常管理记录报表、产品检验报告、营养餐制作标准和流程。

随后，家长代表们依次走进仓储区、检测室、加工间与烹饪区实地感受营养餐制作的全过程。

参观结束后，膳食监督委员会家长代表们化身“试吃员”，品尝了当日学生营养餐样餐。据负责人介绍，学生的配餐均由专业营养师根据学生成长需求定制，兼顾营养味道与季节时令，低油少盐不减鲜香。

在会议室，新资福康达餐饮公司负责人与膳食委员会家长代表进行了面对面的深度交谈。家长代表们也积极建言，就增加菜品多样性、根据季节调整食谱、优化送餐保温等方面提出建议，郭风玲与餐饮公司负责人现场回应改进方案，家校联动让信任更坚实。

孩子的健康成长，是家校共同的牵挂。羊山新区第三小学将以此次探访为契机，持续以最高标准护航学生饮食安全，以科学理念赋能营养膳食，让每一份餐食不仅安全放心，更承载着教育的温度与关怀。 

编审：孙晓东